Anda sedang mencari inspirasi resep frozen dough japanese milk bread dengan metode autolysis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal frozen dough japanese milk bread dengan metode autolysis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari frozen dough japanese milk bread dengan metode autolysis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan frozen dough japanese milk bread dengan metode autolysis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Japanese Unicorn Milk Bread. henji wong. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Cara Membuat Donat Tanpa Ulen Metode Autolysis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat frozen dough japanese milk bread dengan metode autolysis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Frozen dough Japanese Milk Bread dengan metode Autolysis menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Frozen dough Japanese Milk Bread dengan metode Autolysis:
- Siapkan 250 gr tepung protein tinggi
- Gunakan 20 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sachet susu dancow
- Ambil 180 ml susu cair
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 25 gr butter (boleh ganti margarin)
This is called the tangzhong method, and it's what makes milk bread incredibly moist, light, and fluffy. The water (or sometimes milk) and flour paste helps lock in water. Soft, pillowy bread rolls made using a special Japanese technique. Also referred to as Hokkaido milk bread, these rolls are incredibly soft and airy thanks to a simple technique involving a roux "starter," known as tangzhong.
Cara membuat Frozen dough Japanese Milk Bread dengan metode Autolysis:
- Campur tepung, gula pasir dan susu bubuk aduk rata
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih diamkan selama 4-6 jam pada suhu ruang
- Setelah 6 jam buka plastik, terlihat adonan sudah elastis dengan sendirinya.
- Masukkan ragi instan aduk rata menggunakan hand mixer kemudian tambahkan butter, mixer lagi uleni lebih kurang 5-7 menit. Sampai disini bisa langsung bungkus plastik wrap atau plastik kiloan dan taruh dalam freezer
- Bagi menjadi beberapa bagian beri pewarna makanan/pasta, bungkus plastik dan simpan dalam freezer
Making Japanese milk bread for a change. The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a Japanese or Hokkaido milk bread has become the typical stable in Japan, It is as light as a feather and can tear apart like cotton when it is fresh from the oven. This pillowy soft, subtly sweet sandwich bread is a beloved breakfast staple in Japan and is typically eaten sliced Add milk, melted butter, and starter to well; stir until a dough forms. Transfer to a lightly floured work surface and knead. Japanese milk bread is a soft, enriched bread with a signature springy texture that comes from making a roux starter called tangzhong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat frozen dough japanese milk bread dengan metode autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
