Sedang mencari inspirasi resep bandeng presto rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Tak hanya dalam penjualan bandeng prestonya saja, di rumah-rumah makan bandeng presto menjadi sajian yang cukup diandalkan. Berikut ini beberapa cara membuat bandeng presto rumahan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng presto rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bandeng presto rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bandeng presto rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Presto Rumahan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Presto Rumahan:
- Gunakan 1 kg ikan bandeng (isi 5-6 ekor)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit (1dihaluskan 1diiris)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bahan iris :
- Siapkan 2 ruas lengkuas (iris)
- Gunakan 2 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam (opsional sudah enak saya ga pake)
- Ambil secukupnya Gula,garam dan penyedap
Bandeng presto merupakan salah satu kuliner yang sedang hits. Nah, dibawah ini telah kami uraikan peralatan yang harus disiapkan pada skala usaha bandeng presto rumahan. Cara pembuatan bandeng presto juga tidak terlalu rumit. Pertama-tama ikan bandeng anda belah badannya.
Langkah-langkah membuat Bandeng Presto Rumahan:
- Saya ada sedikit tips agar daging ikan bandeng tidak hancur walau dipresto lama.. *Tips : agar daging ikan tidak hancur saat dipresto ikan bandeng yg sudah bersih diberi ragi instan/fermipan dan garam *caranya : 1kg ikan bandeng, 1sdm ragi dan 2sdm garam campur rata dan dibiarkan selama 1-2jam yang penting jangan sampai kurang dari 1jam, sisik bisa dibuang (karna saya juga ga suka ikan yang bersisik). Setelah 1jam lebih ikan dicuci bersih jangan sampai ada ragi yang tertinggal, sisihkan
- Haluskan bumbu dengan blender bisa diulek sesuai selera, tambahkan gula garam dan penyedap
- Tata ikan dipresto jangan lupa alasi ikan dengan daun pisang agar ikan tidak lengket dipanci, lalu taburi bahan iris, dan tuang bumbu dan air secukupnya sampai terendam
- Saya tumpuk ikan jadi 2tingkat,ulangi proses yang sama untuk tingkat kedua
- Setelah siap, masak diatas kompor,gunakan api besar saat pertama memasak setelah berdesis kecilkan api masak sampai 50-60menit
- Setelah 60menit matikan api tunggu uap hilang baru dibuka,jangan langsung dibuka bahaya karena tekanan panci yang tinggi bisa meledak.. siap untuk digoreng atau dibaluri telur kocok baru digoreng.. enakkkk bgt 😋😋 gurihh dan harum bgt ikannya 😋
Untuk menjaga agar ikan bandeng presto tersebut tidak kontak langsung dengan es. Permintaan bandeng presto yang meningkat membuat Darmono tak lagi mengurus tambak namun fokus pada Bandeng-bandeng itu lalu dibersihkan dan dibuang bagian isi perut dan insangnya. Bandeng presto adalah salah satu hits kuliner. Apalagi jika Anda termasuk penggemar kuliner yang terbuat dari ikan. Sajian ikan bandeng presto duri lunak mungkin tidak asing ditelinga anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng presto rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
