Lagi mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 9 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Gunakan 250 gr Tepung Protein Tinggi (saya Cakra Kembar)
- Gunakan 20 gr Gula pasir (saya 1 sdm)
- Gunakan 1 sdt Ragi (saya Fermipan)
- Sediakan 180 ml Susu cair dingin (susu UHT)
- Gunakan 25 gr Butter / Margarin (saya merk Wisjman)
- Sediakan Sejumput Garam
- Ambil Secukupnya Pewarna makanan (saya merk Koepoe)
- Siapkan Bahan Isian Roti
- Ambil Secukupnya Selai coklat (saya Collata Crunchy)
Think of it as the lighter The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads and has a mild flavor that pairs well with just about anything (you may have seen it. When panko, Japanese bread crumbs, first appeared here, American cooks leaped to embrace their spiky crunch. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients. Making Japanese milk bread for a change.
Langkah-langkah membuat Japanese Milk Bread:
- Siapkan semua bahan-bahannya
- Campur tepung terigu, ragi, gula pasir, aduk hingga rata
- Tambahkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bila sudah menggumpal dan tidak lengket
- Masukkan Butter / margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis (saya pake hand mixer spiral, karena gak punya mixer roti😁)
- Setelah kalis elastis, bagi adonan jadi 4 bagian. Lalu beri pewarna sesuai selera, lalu uleni hingga warna tercampur rata (setiap warna saya uleni pake mixer spiral biar cepat tercampur rata)
- Diamkan hingga mengembang 2 x lipat (saya kira-kira 1 jam)
- Setelah mengembang kempeskan adonan pake tangan (ditinju)
- Kemudian bagi lagi adonan tiap warna menjadi 4 bagian lalu isikan dengan bahan isian sesuai selera (selai coklat)
- Susun dalam loyang ukuran 20 x 20 yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin tipis-tipis. Diamkan kembali hingga mengembang
- Setelah mengembang, taburkan permukaan roti dengan tepung terigu memaki ayakan (maafkan punya saya kebanyakan tepungnya😁), (bertujuan agar roti tidak cepat gosong dan kering permukaannya)
- Panggang roti dengan suhu 175 °C selama 25 menit (saya 20 menit), jangan sampai overbake yaa…(sesuaikan dengan oven masing-masing)
- Sesudah matang, dinginkan dan siap disajikan😋..Hangat-hangat disantap enaak dan lembuut rotinya😋😁
The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked How to convert the ordinary bread formula to Japanese milk bread. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. Japanese Milk Bread contains milk to add a bit of sweetness and richness to the dough. The taste and texture is quite similar to a French brioche, but with less butter. Making a Japanese Milk Bread is like making an enriched dough, but with the addition of a paste or starter called a Yudane or Tangzhong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
