Lagi mencari ide resep sayur asem ubi & sambel korek lalap terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem ubi & sambel korek lalap terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ubi & sambel korek lalap terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem ubi & sambel korek lalap terong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Makanan Sayur asem ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Sayur asam ubi jalar yg merupakan resep turun temurun dari suku kutai, diolah dari, ubi jalar, kangkung asam kendis/ terong asam, ikan gabus/haruan,serai. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem ubi & sambel korek lalap terong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong:
- Gunakan 1/4 kg ubi jalar
- Ambil 1 ikat daun ubi jalar
- Ambil 2 bh asem jawa muda
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 btr bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- Sediakan 1 ltr air
- Sediakan Lalapan: terong ungu bulat / kecipir / sesuai selera
- Ambil Bumbu sambal korek :
- Ambil 8 bh cabe merah
- Ambil 4 bh cabe rawit
- Sediakan 3 btr bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Terasi
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Sepucuk sdm kaldu bubuk
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Resep sayur asem dari berbagai daerah mudah sederhana ala rumahan. Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya.
Cara menyiapkan Sayur asem ubi & sambel korek lalap terong:
- Rebus air terlebih dahulu bersama asem muda..sambil menunggu air mendidih kupas & potong ubi jalar sesuai selera..g perlu tipis bunda asal potong aj 😊 lalu cuci tiriskan..petik daun ubi cuci bersih & tiriskan…
- Setelah air mendidih ambil asamnya lalu masukkan ubi jalar, tutp panci hingga ubi stengah matang..sambil menunggu lg yuk Buat bumbu sayurnya..uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam hingga halus..lalu geprek laos dan asam muda diatas bumbunya..
- Setelah ubi stengah matang, masukkan daun ubi aduk2 lalu masukkan bumbu sayur aduk kembali tambahkan kaldu bubuk..koreksi rasa tunggu daun layu.. angkat&sajikan..
- Untuk sambel koreknya tinggal uleg semua bumbu hingga halus, koreksi rasa dan tambahkan lalapan..
- Oke siap….silakan mencoba 😄
Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja. Lihat juga resep Sayur Asem Suroboyo enak lainnya. Tiap weekend kami pasti kerumah mertua disampingnya byk pohon ubi jalar.daun lung nya ini enak bgt klo dibuat sayur asem. Resep sayur asem khas Palembang memiliki ciri khas yang kuah nya pekat kaya akan bumbu serta Tambahkan kacang panjang, daun ubi jalar, daun melinjo, cabai hijau besar, cabai rawit merah, asam. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem ubi & sambel korek lalap terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
