Lagi mencari ide resep nasi briyani daging ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani daging ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani daging ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani daging ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi briyani daging ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Briyani daging ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Briyani daging ayam:
- Ambil Bahan 1 :
- Siapkan 1 1/2 kg ayam (saya beli langsung dipotong potong sesuai selera)
- Siapkan 10 biji bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 5 biji bawang putih (cincang kasar)
- Gunakan 2 biji bawang bombai (belah 2 iris biasa)
- Gunakan Seledri (untuk menumis dan taburan)
- Ambil Bawang goreng (untuk taburan)
- Sediakan 3 biji tomat merah (potong dadu)
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan 1 kg beras arabic rendam 1/2 jam (saya pakai beras serang biasa)
- Siapkan Bahan 2 :
- Siapkan 2 sdm bumbu arabic
- Gunakan secukupnya Kayu manis,
- Gunakan secukupnya Kapulaga,
- Sediakan secukupnya Cengkeh,
- Siapkan secukupnya Lada hitam butiran,
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Merica bubuk putih, secukupnya (saya pakai ladaku)
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan secukupnya Garam,
- Ambil Msg/micin, sedikit (saya pakai sasa)
Although not originally from Malaysia, "Nasi Briyani" has however found its place in South East Asian countries like Malaysia and Singapore. Nasi Briyani yang siap disantap biasanya disajikan bersama daging kambing atau domba. Ada pula yang dihidangkan dengan daging ayam atau daging Nasi Minyak sedap disantap bersama daging malbi dan sambal nanas. Bisa juga dihidangkan bersama ayam goreng yang dilumuri kecap cabe.
Cara menyiapkan Nasi Briyani daging ayam:
- Tahap 1 : Panaskan minyak sedikit, masukkan bawang merah, putih dan bombai tumis sampai wangi. Setelah itu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, lada hitam aduk aduk masak sampai wangi,tambahkan irisan seledri baru masukkan potongan tomat. (saya masaknya di panci anti lengket)
- Tahap 2 : Setelah tomat agak lunak/sudah berair, lalu masukkan ayam yang sudah bersih dan di potong tadi,masak sampai matang.
- Tahap 3 : Tiriskan beras yang sudah di rendam tadi, rebus air agak banyak tambahkan garam secukupnya tergantung masak nasinya seberapa. Setelah air mendidih masukkan beras, masak setengah matang dan saring beras.
- Tahap 4 : Masukkan ke panci anti lengket yang di buat masak ayam tadi, terus masukkan sebagian ayam, tambah nasi sebagian diatasnya, lalu ayam lagi dan terakhir masukkan sisa nasi di atas sendiri. Tutup panci kukus sampai matang dengan api kecil sekali. Ingat masak berasnya tahap terakhir setelah semua selesai agar nasinya tidak lembek.
- Finally : Setelah nasi matang, matikan api angkat panci, tambahkan irisan seledri (kalau suka boleh pakai tapi kalau gak suka gak pakai gak papa) dan bawang goreng di atas nasi agar aromanya semakin kuat. Selamat mencoba😊
Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya dengan sayuran saja. Sejarah munculnya nasi briyani adalah Para pedagang maupun pelancong dari Paris, awalnya Rempah-rempah yang dijadikan sebagai bahan pembuatan nasi briyani ini terbilang sangat khas. Nasi briyani yang mana masakan ini di buat dari nasi khusus yang biasa di sebut dengan basmati. Perbedaan antara nasi biasa dengan nasi basmati ini adalah terletak pada besar dan Daging yang dipakai adalah daging ayam, daging sapi, atau daging kambing. Baca Juga : Resep Nasi Kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani daging ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
