Anda sedang mencari inspirasi resep bandeng presto (versi kukus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto (versi kukus) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng presto (versi kukus), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bandeng presto (versi kukus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bandeng presto (versi kukus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bandeng Presto (Versi Kukus) memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng Presto (Versi Kukus):
- Sediakan 2 ekor bandeng uk. sedang besar (750 gr)
- Ambil secukupnya tep terigu/beras/maizena utk baluran (bs di skip)
- Siapkan ❤ bumbu ikan goreng ::
- Gunakan 3 siung bwg putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air utk bumbu
Cara menyiapkan Bandeng Presto (Versi Kukus):
- Bersihkan bandeng dr insang juga isi perutnya. Sisik di biarkan saja/ tdk usah di buang kemudian potong sesuai selera dan cuci bersih. Kukus kurleb 35 menit dgn api sedang, ini duri2 halus sdh lunak kalo mau duri yg tengah lunak bisa sampe 45 menit. Sebaiknya ikan di alasi dgn daun pisang ya krn nanti agak2 lengket jadinya. Punya sy gak di alasi tunggu dingin baru di ambil dgn spatula hanya…sarangannya sdkt lengket aja klo tdk di alasi daun.
- Haluskan bumbu, tambahkan sdkt air kemudian rendam ikan dgn bumbu kurleb 15-30 menit. Sy pk kunyit bubuk krn kurang begitu suka yg msh mentah klo utk ikan goreng spt ini kecuali utk bumbu ungkep.
- Baluri ikan dgn tepung kemudian Goreng dgn api sedang sampe matang kecoklatan kedua sisinya. Di baluri tepung biar ketika di goreng tdk meletus2 krn yg bikin meletus msh ada sisa2 air pd ikannya dan tepung yg akan menyerap sisa air itu.
- Stlh matang tiriskan di kertas utk menyerap minyaknya dan siap di hidangkan dgn sambal andalan masing2. Sisik2nya stlh di goreng mjd kriuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng presto (versi kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
