Lagi mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Gunakan 250 gr terigu cakra
- Siapkan 30 gr gula pasir, saya blender dulu
- Gunakan 3 gr ragi instant (mauripan)
- Ambil 185 ml susu UHT plain (saya terpakai 170ml)
- Siapkan 20 gr mentega
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Pewarna makanan : merah, kuning, biru, hijau
Think of it as the lighter The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads and has a mild flavor that pairs well with just about anything (you may have seen it. When panko, Japanese bread crumbs, first appeared here, American cooks leaped to embrace their spiky crunch. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients. Making Japanese milk bread for a change.
Cara membuat Japanese Milk Bread:
- Dalam baskom masukan terigu cakra, gula pasir halus dan ragi instant. Masukan susu cair UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan. Saya pake susu sekitar 170 ml, adonan sudah lembek.
- Ulen dengan mixer spiral speed rendah sampai setengah kalis, tidak ada adonan yg menempel di dinding baskom, saya 5 menit. Tambahkan mentega dan garam. Lanjut mixer speed rendah hingga adonan menyatu dan kalis kembali, saya 7 menit. Bagi adonan menjadi 4.
- Masing masing beri pewarna makanan 2 tetes. Saya merah tua, kuning muda, biru dan hijau. Uleni dg tangan hingga masing masing warna tercampur dengan rata. Saya agak kesulitan di tahap ini. Untuk tiap warna hampir 10 menit ngulen nya supaya warna tercampur rata. Jangan lupa ganti sarung tangan atau cuci tangan tiap ganti warna, supaya warna selanjutnya tidak kecampur warna sebelumnya.
- Letakan kembali dlm baskom, tutup, biarkan mengembang 2x saya sekitar 1 jam 15 menit. Setelah itu bagi tiap warna menjadi 4.
- Masing masing pipihkan, beri isian. Saya isi campuran kacang sangrai dan gula pasir. Bulatkan dan tata di loyang yang berlapis baking paper. Tutup dg lap bersih, diamkan hingga mengembang kembali, saya 40 menit.
- Preheat oven sekitar 10 menit. Sebelum masuk oven taburi permukaannya dengan terigu. Oven hingga matang, saya di 170⁰C 17 menit api bawah dan 3 menit api atas. Baking paper dilebihkan sedikit lebarnya, jadi bisa buat narik dr loyang saat sudah matang, jadi roti tetap cantik menul menul.
The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked How to convert the ordinary bread formula to Japanese milk bread. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. Japanese Milk Bread contains milk to add a bit of sweetness and richness to the dough. The taste and texture is quite similar to a French brioche, but with less butter. Making a Japanese Milk Bread is like making an enriched dough, but with the addition of a paste or starter called a Yudane or Tangzhong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
