Lagi mencari inspirasi resep nasi biryani/ nasi mandi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani/ nasi mandi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani/ nasi mandi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi biryani/ nasi mandi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nasi biryani merupakan olahan nasi yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging. Nasi ini bercita rasa pedas dan hangat yang khas. Ditanak memakai bara dalam tanah, dibumbui kaldu atau tetesan minyak kambing atau ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi biryani/ nasi mandi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam:
- Ambil Bahan menghilangkan bau hanyir :
- Ambil 1/4 kg ayam
- Siapkan 1 lemon
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan Bahan marinasi ayam :
- Gunakan 1 siung Bawang merah besar
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 tomat besar
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm masako ayam
- Ambil 1/4 sdm lada hitam
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdm jahe bubuk / utuh
- Ambil 1/4 cabe bubuk (opsional)
- Sediakan Rempah untuk memasak ayam :
- Ambil 1 daun salam
- Ambil 1 kapulaga hijau
- Sediakan 1 cengkeh
- Sediakan 1 cm kayumanis
- Gunakan Bahan nasi biryani :
- Ambil 1 daun salam
- Gunakan 2 kapulaga hijau
- Sediakan 1 kapulaga hitam
- Ambil 2 cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdm wisman/ minyak goreng
- Gunakan 3 cup beras basmati/beras biasa
Zaman dulu itu beras digoreng dulu bersama minyak samin sebelum direbus bersama rempah-rempah sampai setengah matang. He uses a clever trick to give his Nasi Mandi its characteristic smoky flavour and taste. This small cafe already smells wonderful even before the food is ready. COM - Tiga sajian olahan nasi basmati yang sangat melegenda ialah nasi mandi, nasi khabsah, dan nasi biryani.
Cara membuat Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam:
- Siapkan wadah, masukan ayam, peras lemon + garam, remas remas, diamkan -+ 5 menit.
- Potong tipis bawang merah, goreng hingga sedikit kecoklatan, potong tipis bawang putih + potong dadu tomat.
- Ayam yang sudah di diamkan dengan lemon, masukan tomat + bawang goreng + bawang putih, bumbu bubuk lainya, remas remas, diamkan -+ 30 menit, bisa di masukan kulkas agar cepat meresap.
- Siapkan wajan, masukan wisman/minyak goreng, masukan kapulaga hijau+kayu manis+cengkeh+daun salam aduk sebentar, ayam yang sudah dimarinasi tumis hingga bulnak/berubah warna, jika sudah bulnak masukan air 1 liter, hingga air sedikit menyusut.
- Siapkan panci, 1 sdm wisman/minyak goreng, masukan 2 kapulaga hijau, 2 cengkeh, 1 daun salam, 1 cm kayu manis, 1 kapulaga hitam, aduk sebentar, masukan 3 gelas air, masukan beras, aduk terus hingga ¾ kematangan nya.
- Jika kaldu ayam sudah sedikit menyusut, masukan nasi di atas ayamnya, jangan di tekan tekan hanya di ratakan saja, tutup wajan, masak 5 menit dengan api sedang, kecilkan api masak kembali 3 menit, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan, taburi dengan bawang goreng.
Ketiganya terkenal di berbagai negara lewat sajian resto-resto Timur Tengah. Ketiganya kuliner khas Timur Tengah itu memiliki perbedaan yang cukup mencolok. Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani/ nasi mandi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
