Lagi mencari inspirasi resep nasi briyani lahm yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani lahm yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Nasi Mandhi (Mandhi Lahm) #KitaBerbagi. Selalu suka makan nasi arab dari mulai Nasi Kebuli, Nasi Kabsah, Nasi Mandhi, Nasi Briyani tapi ga pernah bisa bikinya. Setelah beberapa kali jatuh cinta sama Nasi Mandhi yang keliatannya bumbunya minimalis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani lahm, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi briyani lahm yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi briyani lahm yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi briyani Lahm menggunakan 30 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi briyani Lahm:
- Sediakan 500 gr Beras Basmati
- Gunakan 500 gr Daging sapi
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Sediakan 50 gr Daun ketumbar (saya pakai 4batang)
- Siapkan 1 buah Tomat
- Gunakan 65 ml Santan kara
- Ambil 3 sdm Bumbu Briyani instan (saya pakai merk cairofood 100gr)
- Ambil Bumbu kering:
- Sediakan 1 buah Bawang bombay
- Ambil 5 biji Cengkeh
- Ambil 2 biji Kapolaga
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Gunakan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 bunga lawang
- Ambil Dll:
- Siapkan 1 liter Air untuk merebus bumbu+daging
- Gunakan 500 ml Air untuk menanak beras
- Ambil 65 ml Santan kara dilarutkan dg 100ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Kacang merah (pengganti kismis)
- Ambil Acar:
- Ambil 1/2 buah timun (buang biji)
- Siapkan 1/2 buah wortel
- Sediakan 2 sdm Cuka dapur
- Gunakan Sejuput garam
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 3 biji Cabai rawit pedas
- Sediakan Sejuput gula
I kg daging sapi yang tidak banyak lemak. Taruh nasi di atas dagingnya dan jangan di tekan ke bawah agar nasinya nanti empuk. Matikan api dan aduk nasi nya hingga tercampur dengan bumbunya. Nasi Briyani yang juga sering disebut Biryani atau Kebuli merupakan hidangan populer asal India dan Timur Tengah.
Cara membuat Nasi briyani Lahm:
- Cuci beras Basmati sampai bersih, kemudian rendam dengan air selama 30menit. Setelah 30menit, buang air dan tiriskan.
- Cuci daging sampai bersih dan potong2 sesuai selera
- Blender bumbu halus
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Kemudian tumis bumbu kering hingga wangi (bawang bombay menjadi layu)
- Masukan bumbu halus yg telah di blender kedalam tumisan bumbu kering dan aduk beberapa saat.
- Tambahkan air 1 liter kedalam tumisan dan masukan juga daging sapi yg sudah dicuci bersih (ungkep sampe daging empuk) apabila air sudah saat dan daging belum empuk boleh tambahkan kembali air hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Sisihkan daging dari bumbu ungkep. Masukan beras Basmati kedalam bumbu ungkep. Aduk sebentar dengan api kecil hingga air saat. Tambahkan garam. Dan sesuaikan rasa.
- Masukan beras kedalam magicom beserta dengan daging nya. Tambahkan air 500ml dan 100ml santan aduk dan taburi dengan kacang merah
- Tunggu hingga matang
- Membuat acar:
- Cuci bersih wortel dan timun. Potong kotak2. Iris cabai. Campur bahan. Tambah 2sendok cuka, sejuput garam dan air. Aduk2. Diamkan di kulkas beberapa saat.
- Nasi Briyani Daging siap dihidangkan 😁💃
Penampilan Nasi Briyani di Jakarta sekilas mirip seperti Nasi Goreng, tapi rasanya itu benar-benar berbeda. Penggunaan rempah-rempah yang cukup banyak dalam sajian ini membuat rasanya begitu kuat tercium oleh hidung dan terasa di lidah. Memiliki nama lain Briyani atau Zurbiyan, olahan nasi berempah ini memiliki cita rasa gurih yang kompleks, di mana kerap dijadikan sebagai menu utama dalam berbagai kesempatan istimewa. Mandi (Arabic: مندي ) is a traditional dish originated from Hadhramaut, Yemen, consisting mainly of meat and rice with a special blend of spices, cooked in a pit underground. It's extremely popular and prevalent in most areas of the Arabian Peninsula, and even considered a staple dish in many regions.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi briyani Lahm yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
