Lagi mencari ide resep nasi briyani kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi briyani kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Biryani is a mixed rice dish with its origins among the muslims of the Indian subcontinent. Mutton Biryani is a tasty dish made of meat,spices and herbs. Nasi briyani ini berbeda dengan nasi biasa sebab nasi briyani ini dibuat dengan campuran daging kambing walhasil nasi briyani ini membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dibanding dengan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi briyani kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Briyani kambing memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Briyani kambing:
- Siapkan 1 kg beras basmati (saya pakai beras biasa)
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Siapkan 1 bks bumbu kari siap pakai
- Sediakan Bumbu dalam kantongan :
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica hitam
- Siapkan 3 bh bunga lawang
- Siapkan 2 bh kayu manis
- Sediakan Bumbu cincang :
- Ambil 1 bh bawang bombai
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr bawang merah besar
- Ambil 2 bh tomat besar
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan 2 bh kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm mentega
- Ambil secukupnya air
Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam. Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau Nasi ini dibuat dari beras basmati bersama kaldu daging kambing, susu kambing, minyak samin. Selalunya, orang melayu lebih minat akan nasi briyani ayam, namun masyakarat india lebih minat dan popular bersama nasi briyani kambing. Lihat juga resep Ayam Kari Nasi Biryani enak lainnya.
Cara membuat Nasi Briyani kambing:
- Bersihkan daging potong potong tiriskan.
- Panaskan mentega masukkan bumbu cincang lalu masukkan daging dan bumbu kantong aduk sampai daging berubah warna.
- Tuang air ke dalam tumisan daging masak sampai daging lembek, keluarkan bumbu kantong,
- Masukkan bahan lainnya, dan juga bumbu kari instan, garam, masukkan beras aduk sampai kaldu meresap ke dalam beras (seperti beras aron)
- Kukus nasi seperti biasa sampai masak.
- Hidangkan nasi kebuli dengan acar dan emping.
Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya dengan sayuran saja. Baik nasi kebuli dan nasi briyani sama-sama diberi topping kambing goreng yang masih melekat tulangnya. Terdapat inovasi taburan bumbu kecokelatan yang jadi pelengkapnya. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Kami dihidangkan dengan Nasi Briyani Kambing, Nasi Briyani Kaki Kambing (Lamb Shank) dan Kedua-dua daging kambing sangat lembut, malah daging pada lamb shank dengan mudah gugur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
