Sedang mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan japanese milk bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Japanese Milk Bread:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 260 gr tepung terigu cakra
- Ambil 30 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt fermipan
- Gunakan 100 ml uht (me:150 ml susu hangat)
- Ambil 20 gr whipcream (skip)
- Ambil Bahan B:
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 30 gr mentega
- Ambil Bahan C:
- Siapkan 4 macam pewarna (me pake 4 macam pasta)
- Sediakan Isian : mises dan keju parut
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. The following example demonstrates how to convert any bread recipe to the pillowy soft Japanese milk bread. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Campur bahan A dalam satu wadah, uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan bahan B
- Uleni kembali sampai kalis elastis (me: kurang elastis), bagi adonan menjadi empat dan beri warna pada masing2 bagian dan istirahatkan selama 30 menit
- Setelah adonan mengembang, setiap warna dibagi lagi menjadi empat lalu bulatkan dan pipihkan lalu beri isian, bulatkan lagi dan tata diatas loyang yang sdh dioles mentega dan ditaburi terigu tipis2, lakukan dampai adonan habis, dan istirahatkan lagi 30 menit dan tutup pake plastik wrap
- Setelah mengembang taburkan diatasnya sedikit terigu sambil diayak, oven kurang lebih 20 - 25 menit dengan api sedang (pake oven tangkring)
- Setelah matang, angkat dan dinginkan siap disajikan
This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. The first two ingredients are for a tangzhong mixture, the ancient Japanese bread secret. Whisk together the flour and milk in a small saucepan and heat over medium heat until the mixture thickens, but don't bring it to a full boil. Soft as clouds, white as snow, Japanese milk bread is the tender everyday loaf we want to bake right now.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
