Lagi mencari inspirasi resep nasi biryani ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi biryani ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
A basic plate of nasi briyani consists of spiced rice and meat curry of your choice. I personally prefer mutton and chicken curry. Therefore, I had chosen to prepare a video on nasi briyani with a special chicken curry.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi biryani ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi biryani ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Biryani Ayam memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Biryani Ayam:
- Ambil Bahan Utama :
- Gunakan 300 gram beras basmathi (sy pake beras yang berbulir panjang)
- Siapkan Bahan Kaldu :
- Siapkan 250 gram daging ayam potong tipis memanjang
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan Paket rempah (bungkus kain):
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan (me: ga pake)
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 10 butir merica hitam (me: putih)
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan Bumbu dan bahan untuk menumis nasi :
- Sediakan 1,5 sdm margarin
- Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- Ambil 1 ruas jahe iris tipis
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Gunakan 100 ml yogurt plain
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 2 ruas kunyit ulek)
- Sediakan secukupnya garam
Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam. Nah, kali ini kami sajikan resep nasi briyani ayam yang lezat. Bukan cuma lezat saja, nasi briyani ayam ini mudah dibuat juga.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Biryani Ayam:
- Cuci beras dengan air. Rendam selama minimal 2 jam. Tiriskan
- Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak, panaskan. Tumis daging. Masukkan 700 ml air, paket rempah (yg dibungkus kain) dan bubuk kari. Rebus hingga air kaldu berkurang hingga setengahnya. Angkat, buang bungkusan paket rempah.
- Siapkan panci, masukkan margarin. Tumis duo bawang, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan kayu manis, kembang lawang, dan kapulaga, aduk rata. Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, garam, kunyit, merica bubuk dan yogurt, aduk rata.
- Tuangkan beras yang telah ditiriskan, aduk-aduk hingga semua bumbu dan beras tercampur rata. Biarkan hingga yogurt meresap. Ambil air kaldu daging berserta dagingnya masukkan ke dalam tumisan beras, aduk rata. Masak hingga matang. Kalau saya, saya kukus lagi nasinya biar tambah pulen.
- Note : Jika air kurang bisa ditambahkan air mendidih. Sesuaikan sama jenis berasnya ya.
- Siapkan kukusan. Masukan nasi briyani kedalam kukusan. Kukus hingga matang.
- Siap dihidangkan.
Cara membuat nasi briyani dilakukan melalui beberapa tahap. Pertama menggoreng beras dengan minyak samin, merebus setengah matang, dan merebus lagi sampai matang. Sedangkan pullao langkahnya lebih simpel, yakni menggoreng beras dengan minyak samin dan merebusnya sampai matang. Selain menggunakan aneka macam rempah-rempah, nasi briyani juga biasanya dicampur dengan dagingsapi, daging ayam. Aroma nasinya yang wangi, ditambah pula dengan ayam goreng special dan kuah yang power.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
