Anda sedang mencari inspirasi resep pindang bandeng presto khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang bandeng presto khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan dasar dari resep ini adalah Ikan Bandeng. Berikut ini adalah bahan dan cara memasak yang dibutuhkan untuk membuat pindang bandeng khas Betawi sedap. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang bandeng presto khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang bandeng presto khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang bandeng presto khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi:
- Siapkan 2 kg / 2 ekor ikan bandeng (sy pilih ukuran gede paling enak)
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah gede atau 5 bh cabe keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit kecil (kalau gak mau pedes, skip)
- Siapkan 1 ruas kunyit (kurleb 4 cm)
- Gunakan 80 gram asam jawa (sy pake yg asem bgt, jd dikit pake berasa)
- Ambil 5 helai daun salam
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Siapkan 250 ml kecap manis (sy: bango)
- Siapkan secukupnya Garam dan Kaldu Jamur
Maka dari itu banyak anjuran agar masyarakat dapat rutin mengkonsumsi ikan bandeng. Pindang bandeng merupakan hasil dari penggabungan dua kebudayaan, yaitu kebudayaan Cina dan Betawi. Setiap perayaan Imlek, tetangga selalu mengirim Pindang bandeng yang rasanya manis, pedas, dan nikmat. Berita pindang bandeng khas betawi Terkini - RESEP: Pindang Bandeng, Sajian Imlek Pembawa Keberuntungan.
Langkah-langkah membuat Pindang Bandeng Presto Khas Betawi:
- Bakar semua bumbu kecuali sereh, daun salam, kecap, garam dan kaldu jamur 😂
- Bersihkan hasil bakaran, jd gak terlalu gosong banget. Pararel juga bersihkan ikan bandeng dengan perasan jeruk nipis juga boleh (saya gak pakai, krn hasilnya nanti menurut sy gak amis)
- Siapkan air matang di panci presto dan cemplungkan semua bumbu. Diaduk perlahan dan tes rasanya. Kalau dirasa sudah cukup manis dan asam, baru cemplungkan semua ikan bandengnya
- Sebelum mulai presto, pastikan air di panci sudah cukup. 3cm diatas permukaan ikan lah baru aman. Sy presto 2 jam setelah bunyi berdesis (panci presto saya merk nonnina), apinya kecilkan ya setelah bunyi berdesis pada presto.
- Setelah 2 jam, naikan semua uap di panci sehingga tidak terdengar bunyi desis lagi, baru aman dibuka tutup prestonya. Jadi deh, tulangnya bisa dimakan, mantap. Biasa dimakan sama emping dan sambal terasi (resep dibawah). Bisa berpiring2 nambahnya 🥰🙈 - (lihat resep)
Ikan bandeng menjadi salah satu hidangan khas Imlek di Indonesia. Resep Pindang Bandeng untuk Buka Puasa. Tahukah kamu kalau Pindang Bandeng merupakan makanan khas Imlek di Indonesia? Ternyata, ikan dipercayai bakal membawa banyak keberuntungan di tahun baru. Hidangan ikan bandeng ini merupakan hasil dari akulturasi budaya China dan Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang bandeng presto khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
