Lagi mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese Milk Bread memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Gunakan Bahan Dough
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdt ragi
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 160 ml susu cair dingin
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil Pewarna makanan orange & hijau
- Siapkan Bahan isian
- Gunakan Selai coklat
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. The following example demonstrates how to convert any bread recipe to the pillowy soft Japanese milk bread. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Siapkan wadah beri tepung terigu, gula, ragi, susu bubuk tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk., bila sudah tercampur beri garam dan margarin, uleni sampai kalis.
- Istirahat kan adonan 2 menit, bagi menjadi 2 bagian beri pewarna makanan, uleni masing-masing adonan sampai warna tercampur rata dan adonan Kalis.
- Diamkn adonan, tutup dengan plastik atau kain selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang tonjok. Bagi masing-masing adonan yang sudah diwarnai menjadi 8 bulatan, totalnya 16 bulatan. Setelah itu beri isian.
- Tata adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu atau diberi kertas roti. Diamkan adonan selama lebih kurang 15 menit atau sampai mengembang. Panaskan oven suhu 170°c selama 10menit.
- Setelah mengembang taburi adonan dengan tepung terigu dan oven selama 20menit atau sampai matang (sesuaikan karakter oven masing-masing ya)
- Hasilnya lembut banget. Dan langsung ludes setelah roti keluar dari oven 😘. untung sempat diambil beberapa potong untuk foto dokumentasi 😁
This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. The first two ingredients are for a tangzhong mixture, the ancient Japanese bread secret. Whisk together the flour and milk in a small saucepan and heat over medium heat until the mixture thickens, but don't bring it to a full boil. Soft as clouds, white as snow, Japanese milk bread is the tender everyday loaf we want to bake right now.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
