Sedang mencari inspirasi resep bandeng presto (bandeng tulang lunak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto (bandeng tulang lunak) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng presto (bandeng tulang lunak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bandeng presto (bandeng tulang lunak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Seperti apa resep ikan bandeng presto duri lunak, kita simak resepnya berikut ini. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Presto Duri Lunak yang Enak, Mudah dan Sederhana. Cara membuat bandeng presto tulang lunak agar tidak hancur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bandeng presto (bandeng tulang lunak) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak):
- Sediakan 1 kg Ikan bandeng segar
- Gunakan Air (untuk merebus)
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 9 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 1 sdm Kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 Sdt Kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 2 btg Serai
- Siapkan 4 lbr Daun salam
- Ambil 8 lbr Daun jeruk
Bandeng presto tulang lunak. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id. Buat anda yang doyan makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.
Langkah-langkah membuat Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak):
- Bersihkan ikan bandeng. Buang insang dan isi perutnya. Sisik ikan dapat dibersihkan dapat juga tidak dibersihkan. Kemudian cuci bersih ikan.
- Siapkan bumbu yang akan digunakan untuk bumbu halus. Haluskan bumbu. Siapkan daun-daun sebagai bumbu pelengkap.
- Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, ikan dapat langsung ditata dalam panci presto dengan dialasi daun pisang, atau dapat juga dengan dibungkus daun pisang seperti gambar dibawah. Tujuan dibungkus adalah agar menjaga bumbu ikan tetap menempel pada ikan dan lebih meresap saat dimasak. Tambahkan air sampai ikan sedikit terendam air.
- Tutup dan kunci panci presto. Panaskan panci presto dengan api agak besar, kemudian jika sudah terdengan desisan uap dari tutup panci, kecilkan api dan mulailah untuk menghitung waktu yang digunakan untuk memasak. Untuk menjadikan duri bandeng menjadi lunak, dibutuhkan waktu 1 jam.
- Setelah 1 jam, jangan langsung buka panci presto, karena terdapat tekanan tinggi didalam panci. Oleh karena itu, tunggu kurang lebih 15-30 menit agar uang yang terdapat dalam panci keluar, kemudian panci padat dibuka.
- Ikan yang sudah didinginkan, dapat disimpan dalam freezer, untuk menudian digoreng nanti, atau dapat juga langsung digoreng. Penggorengan bandeng, dapat dilakukan dengan cara membaluri bandeng dengan telur yang dikocok lepas dan diberi sdikit garam. Kemudian bandeng goreng duri lunak siap disantap.
Khasiat.co.id - Ikan Bandeng Presto itulah nama ikan yang populer sekali di pasaran. Banyak ibu-ibu rumah tangga lebih pilih beli ikan ini, sebab praktis. Di balik kelezatan ikan bandeng duri lunak ini, ternyata melimpah sekali manfaatnya untuk kesehatan. Meski sudah diolah dengan panci presto. Resep bandeng duri lunak yg terkenal: Juwana Elrina.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bandeng presto (bandeng tulang lunak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
