Lagi mencari inspirasi resep semur tahu telur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu telur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu telur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur tahu telur betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur tahu telur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Tahu Telur Betawi menggunakan 41 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Tahu Telur Betawi:
- Siapkan 4 butir telur ayam, rebus sampai matang
- Siapkan 6 buah tahu putih, potong & goreng agak kering
- Sediakan 6 buah tahu putih
- Ambil 2 buah kentang uk.sedang, rebus setengah matang
- Ambil 2 buah kentang uk.sedang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bamer
- Siapkan 3 siung baput
- Gunakan 3 butir kemiri bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 iris pala
- Ambil 1 iris pala
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Ambil Bumbu tambahan :
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas kecil kayu manis
- Ambil 1 ruas kecil kayu manis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, belah tengah & memarkan
- Ambil 1 batang sereh, belah tengah & memarkan
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 1 sdt gula putih
Cara menyiapkan Semur Tahu Telur Betawi:
- Ulek halus bumbu : duo bawang, jahe, ketumbar, merica, pala & kemiri sampai halus lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam & sereh. Tumis sampai daun layu, baru masukkan air.
- Masak sampai mendidih, beri kecap manis, gula putih, garam, jg garam. Aduk merata sampai mendidih, baru masukkan tahu yg sdh di goreng, telur jg kentang.
- Aduk merata sampai air sedikit menyusut & bumbu meresap, jg koreksi rasa. Jika sdh pas rasa & kematangannya, matikan api & taruh di piring saji. Semur tahu telur betawi siap di hidangkan 🍛
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur tahu telur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
