Japanese Milk Bread
Japanese Milk Bread

Lagi mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan japanese milk bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Japanese Milk Bread:
  1. Ambil 2 cups+ 3 sdm tepung protein tinggi (300 gr tepung+3 sdm)
  2. Siapkan 1/2 cup air (120 ml)
  3. Siapkan 1/2 cup susu cair dingin (120 ml)
  4. Siapkan 1 telur
  5. Ambil 1,5 sdt ragi
  6. Siapkan 2 sdm gula pasir
  7. Ambil 1,5 sdt garam
  8. Ambil 3 sdm unsalted butter suhu ruang

Think of it as the lighter The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads and has a mild flavor that pairs well with just about anything (you may have seen it. When panko, Japanese bread crumbs, first appeared here, American cooks leaped to embrace their spiky crunch. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients. Making Japanese milk bread for a change.

Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread:
  1. Campur 3 sdm tepung dengan air di mangkok, microwave dan aduk tiap 20 detik sampai lembut kental, lalu diamkan 40-80 detik
  2. Whisk susu, telur, dan pasta tepung no.1 di mangkok mixer sampai rata lembut. Tuang ragi dan 2 cup tepung, mixer 2 menit sampai lembut. Tutup wrap dan diamkan 15 menit.
  3. Tuang gula dan garam ke adonan, mixer 5 menit, lalu sambil terus di mixer tuang butter suhu ruang, mixer lagi rata 2 menit, lalu naikkan kecepatan dan uleni mixer 5 mnt sampai elastis.
  4. Keluarkan dough dan ulen 30 detik diatas alas table mat, bentuk bulat dan letakkan di mangkok beroles minyak, tutup wrap dan biarkan 1-1,5 jam
  5. Siapkan loyang 22x10x7 cm dan olesi minyak/mentega. Keluarkan dough, kempiskan dan bentuk persegi panjang 50x20 cm dengan rolling pin.gulung menjauhi badan sambil dipadatkan/dirapatkan
  6. Tekan bagian ujung agar merekat semourna ke gulungan, letakan di loyang dengan lipatan berada dibawah.tekan adonan ke sudut loyang.
  7. Tutup dengan penutup yang sudah dioles minyak di bagian dalam, sisakan 2 cm agar tetap terbuka, ujungnya ditutup wrap juga yang sdh dioles minyak, diamkan 30 mnt sampai mengembang hampir sama tingginya dengan loyang.jika ditekan jari akan kembali spt semula,mulai tutup sepenuhnya dengan tutup loyang.
  8. Panaskan oven suhu 190° C 10-15 menit sebelum adonan masuk oven atau sebelum waktu proofing berakhir. Lalu oven 35-40 menit, putar sesekali agar matang rata, sesuaikan oven masing-masing.
  9. Keluarkan dari oven cek suhu dengan termo (suhu yang tepat sebagai tanda matang adalah 205-210°F (96-98°C) dan biarkan tetap di loyang selama 15 menit diatas kawat pendingin
  10. Keluarkan dari loyang, mulai sajikan dengan dipotong menggunakan pisau roti, simpan airtight agar tetap lembut tak kering.

The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked How to convert the ordinary bread formula to Japanese milk bread. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. Japanese Milk Bread contains milk to add a bit of sweetness and richness to the dough. The taste and texture is quite similar to a French brioche, but with less butter. Making a Japanese Milk Bread is like making an enriched dough, but with the addition of a paste or starter called a Yudane or Tangzhong.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!