Lagi mencari ide resep nasi briyani kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biryani is a mixed rice dish with its origins among the muslims of the Indian subcontinent. Mutton Biryani is a tasty dish made of meat,spices and herbs. Nasi briyani ini berbeda dengan nasi biasa sebab nasi briyani ini dibuat dengan campuran daging kambing walhasil nasi briyani ini membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dibanding dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi briyani kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Briyani Kambing memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Briyani Kambing:
- Ambil 0.5 kg kambing
- Ambil 4 sendok makan bumbu kebuli jadi
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bawang bombay
- Ambil 3 biji kembang lawang
- Sediakan 4 biji kapulaga
- Ambil 2 batang kayu manis
- Ambil 10 biji cengkeh
- Siapkan Stg sendok teh adas
- Ambil 0.5 kg beras basmati
- Gunakan 200 ml santan
- Siapkan 500 ml susu cair fullcream
- Siapkan secukupnya Kismis
- Sediakan 2 sdm butter
- Ambil secukupnya Minyak olive oil
Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam. Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau Nasi ini dibuat dari beras basmati bersama kaldu daging kambing, susu kambing, minyak samin. Selalunya, orang melayu lebih minat akan nasi briyani ayam, namun masyakarat india lebih minat dan popular bersama nasi briyani kambing. Lihat juga resep Ayam Kari Nasi Biryani enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Briyani Kambing:
- Cuci bersih daging kambing. Bersihkan beras basmati. Haluskan bawang putih dan potong2 bawang bombay. Kemudian tumis sampai harum.
- Sangrai kapulaga, adas, kembang lawang, kayu manis, cengkeh sampai harum.
- Masukkan daging kambing dan aduk sampai harum. Masukkan bumbu kebuli.Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga daging empuk. Kalau airnya kurang tambahkan lagi.
- Masukkan bumbu yang sudah disangrai.
- Saat daging sudah cukup empuk, masukkan santan dan susu cair.
- Kemudian masukkan beras basmati. Dan aduk sesekali sampai air meresap. Diamkan sebentar sampai benar2 meresap.
- Masak air di kukusan. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya dengan sayuran saja. Baik nasi kebuli dan nasi briyani sama-sama diberi topping kambing goreng yang masih melekat tulangnya. Terdapat inovasi taburan bumbu kecokelatan yang jadi pelengkapnya. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Kami dihidangkan dengan Nasi Briyani Kambing, Nasi Briyani Kaki Kambing (Lamb Shank) dan Kedua-dua daging kambing sangat lembut, malah daging pada lamb shank dengan mudah gugur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Briyani Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
