Anda sedang mencari ide resep nasi briyani & raita yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani & raita yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi Briyani is a traditional Indian rice-based dish accompanied by meat, vegetables and a gravy or Nasi Briyani is my staple takeaway go-to in Canada; the portions are big so the meal lasts me an. Nasi briyani in Malaysia usually consists of evaporated milk to add creaminess to the rice. Besides making the rice creamier, it also makes it fluffier.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani & raita, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi briyani & raita enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi briyani & raita yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Briyani & Raita menggunakan 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Briyani & Raita:
- Ambil 2 gelas beras basmati
- Sediakan 4 sdm ghee/minyak samin
- Sediakan 1 gelas susu cair
- Sediakan 3 gelas air
- Gunakan Bahan tumisan :
- Gunakan 1 buah bawang bombay uk besar
- Gunakan 2 buah tomat (iris kecil)
- Gunakan 2 butir kapulaga utuh
- Sediakan 4 butir cengkeh utuh
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 65 ml yoghurt krim
- Gunakan 2 sdm garam masala (bumbu kari)
- Ambil 1 sdm cabe bubuk (optional)
- Sediakan 2 buah cabe hijau utuh (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan 1 cup daun mint/daun ketumbar
- Ambil Kismis dan kacang mete secukupnya (optional)
- Sediakan 1/2 sdt safron (dilarutkan dgn 2sdm susu cair)
- Siapkan Raita :
- Gunakan 1 buah bawang bombay (potong dadu kecil)
- Sediakan 65 ml yoghurt krim
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
Walaupun pengasas Nasi Briyani BP best seorang OKU, namun semangat untuk berniaga sentiasa. Fragrant and tasty Nasi Biryani/Briyani flavored with spices and rose or kewra water. Lihat juga resep Ayam Kari Nasi Biryani enak lainnya. Sama-sama menggunakan Beras Basmati, Nasi Briyani khas peranakan India tidak menggunakan kaldu daging kambing dan susu kambing.
Cara menyiapkan Nasi Briyani & Raita:
- Siapkan bahan dan rendam beras basmati 10menit, lalu tiriskan.
- Panaskan ghee. Goreng kismis dan kacang mete, lalu sisihkan
- Tumis kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang sampai garing. Tambahkan irisan bawang bombay sampai berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan irisan tomat dan masak hingga tomat hancur.
- Setelah tomat hancur, masukkan garam masala, cabe bubuk, yoghurt krim dan garam. Aduk rata
- Masukkan beras yang sudah ditiriskan, tumis sebentar (1-2 menit) agar bumbu meresap.
- Tambahkan cabe utuh, susu cair dan air. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga air mengering dengan api kecil. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- Setelah air dan susu mengering, tambahkan sarangan api menjadi dua dan kecilkan nyala api
- Tambahkan kacang mete yang telah digoreng, kismis dan daun mint/daun ketumbar. Aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api yang sangat kecil hingga matang. Sering sering dicek agar tidak gosong
- Terakhir teteskan larutan safron di beberapa titik dan biarkan jangan diaduk. Biarkan api tetap menyala selama 2 menit. Setelah 2 menit, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selama 15 menit
- Raita : campur semua bahan dan aduk rata
- Nasi briyani siap dihidangkan bersama kari kambing dan raita
- Resep kari kambing sudah diupload sebelumnya (Kari Kambing https://cookpad.com/id/resep/6653841-kari-kambing)
Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging. Serve hot with the chicken briyani. Close up of Nasi Briyani or Biryani rice in a rice cooker with rice spoon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani & Raita yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
