Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan japanese milk bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese milk bread menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Japanese milk bread:
- Gunakan 350 gr tepung protein tinggi
- Ambil 15 gr susu bubuk full cream
- Ambil 200 ml susu cair full cream
- Ambil 25 gr Air
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Siapkan 6 gr ragi instan+ 1 sdm air suhu ruang
- Gunakan 45 gr butter/ margarin (sy. Blueband)
- Sediakan 1/4 sdtGaram halus
- Gunakan Filling sesuai selera:
- Sediakan Selai coklat masuk piping segitiga
- Siapkan Keju milky masukkan piping lelehkan di atas air mendidih
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. The History of Japanese Milk Bread. No one is exactly sure of the history of Japanese milk bread since bread wasn't a big thing in Japan for a very long time, but there are several theories. When Christian missionaries on a Portuguese ship found themselves in Japan, they traveled throughout Japan.
Langkah-langkah membuat Japanese milk bread:
- Larutkan gula+ susu cair aduk larut
- Tuang dalam baskom yg berisi tepung+susu bubuk aduk rata kemudian istirahatkan kurang lebih 6 jam
- Setelah 6 jam adonan, masukkan Ragi mixer sampai kalis asal rata (bs juga uleni sama tangan).
- Tambahkan garam+butter mixer sampai kalis elastis (windowpane)kurleb 20 menit
- Bagi adonan jadi 4 bagian, per adonan 169gr masing2 beri pasta warna, istirahatkan 20 menit
- Masing2 warna adonan bagi jadi 4 beratny 42 gr total bulatan ada 16 bulatan. Tata diatas loyang yg sudah dialasi baking paper. Tutups kain profing lagi hingga menggembang 2x lipat, kurlep 35 menit (tergantung suhu masing2)
- Adonan taburi tepung di atasnya. Panaskan oven, masukan loyang dalam oven panggang suhu 150° selama 25 menit/ sesuaikan oven masing2)
- Setelah matang keluarkan dari loyang, balik kemudian isi sesuai selera.
This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong. This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
