Sedang mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Siapkan 160 gr tepung komachi (bs ganti tepung protein tinggi)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 23 gr butter
- Siapkan 90 ml susu cair
- Sediakan 15 gr whipping cream (bs ganti susu cair)
- Sediakan 2 gr garam
- Sediakan 3 gr ragi instant
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan Pewarna pink, hijau, ungu, biru (bs sesuai selera)
Think of it as the lighter The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads and has a mild flavor that pairs well with just about anything (you may have seen it. When panko, Japanese bread crumbs, first appeared here, American cooks leaped to embrace their spiky crunch. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients. Making Japanese milk bread for a change.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Siapkan smua bahan. Campur terigu, gula, susu bubuk, susu cair, whipping cream (sisakan susu cair 1sdm utk dicampurkan kedalam ragi nanti), aduk rata, lalu uleni hingga tercampur sempurna tdk menempel diwadah.
- Tutup adonan dgn serbet, diamkan slama 2 jam. Setelah 2 jam adonan sudah cukup elastis. Larutkan ragi dgn sisa susu cair. Masukkan kedalam adonan, Uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega & garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test. Uleni adonan dgn mixer slama 5 menit setelah dimasukkan mentega, hasilnya sudah elastis (disarankan pke mixer krn adonan agak lengket). Bulatkan adonan, taruh dlm bowl yg ud diolesi minyak tipis, tutup dgn serbet, diamkan lg hingga mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, kemudian rouding/bulatkan, tutup, istirahatkan selama 10 menit. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Adonan 1 beri pewarna hijau, sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Adonan 2 beri pewarna ungu, sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Adonan 3 beri pewarna pink, sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Adonan 4 beri pewarna biru, sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang, alasi dgn baking paper. Bagi 2 masing2 adonan, bentuk bulat, taruh dlm loyang. Diamkan proofing hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, taburi atasnya dgn tepung dgn menggunakan saringan. Panggang slama 20 menit hingga matang, sesuaikan dgn oven masing2. Angkat, roti siap disajikan.
The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked How to convert the ordinary bread formula to Japanese milk bread. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. Japanese Milk Bread contains milk to add a bit of sweetness and richness to the dough. The taste and texture is quite similar to a French brioche, but with less butter. Making a Japanese Milk Bread is like making an enriched dough, but with the addition of a paste or starter called a Yudane or Tangzhong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
