Sedang mencari ide resep nasi biryani domba yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani domba yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi biryani terbuat dari beras basmati yang dimasak dengan kunyit, pala dan kapulaga. Umumnya hidangan nasi biryani disajikan dengan raita (hidangan yang terbuat dari yogurt), roti canai, daging domba atau kambing, hingga bagara baigan. Namun di Kedai Seafood Kiloan Bang Bopak, nasi tersebut justru menggunakan bahan seafood sebagai lauknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani domba, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi biryani domba enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi biryani domba sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani Domba memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Biryani Domba:
- Sediakan 200 gr beras basmati (saya: beras biasa yang pera)
- Ambil 1 ptg paha domba, potong2 rebus (saya: daging kambing)
- Ambil 1 bh kentang, potong dadu
- Ambil 1 sdm kismis
- Ambil 2 cup yoghurt (saya: susu cair)
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 bt kemiri
- Gunakan 1 lb daun Kari (skip)
- Sediakan 2 lb daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 1 bt bunga pekak
- Siapkan 1 bt kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Siapkan 2 cm Kayumanis
- Ambil 1/4 bt pala
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Paprika bubuk (skip)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ngohiong bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Acar Timun
- Gunakan Kerupuk/emping goreng
- Ambil Bawang goreng
Umumnya hidangan nasi biryani disajikan dengan raita (hidangan yang terbuat dari yogurt), roti canai, daging domba atau kambing, hingga bagara baigan. Namun di Kedai Seafood Kiloan Bang Bopak, nasi tersebut justru menggunakan bahan seafood sebagai lauknya. Biryani (/ b ɜːr ˈ j ɑː n i /) is a mixed rice dish with its origins among the Muslims of Indian subcontinent. It can be compared to mixing a curry, later combining it with semi-cooked rice separately.
Cara membuat Nasi Biryani Domba:
- Masak beras basmati bersama air kaldu rebusan domba sesuai aturan masaknya (hanya 10 menit koq) sisihkan
- Rendam daging domba dalam yoghurt, bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk merica, bubuk ngohiong, bubuk ketumbar
- Sangrai serai, kapulaga, kembang pekak, Kayumanis, jintan, cengkeh
- Bumbu lain dihaluskan lalu tumis sampai wangi. Masukkan bumbu sangrai dan daun kari, tuang rendaman daging dengan bumbu perendamnya
- Masukkan kentang, masak hingga lunak
- Masukkan nasi dan kismis, aduk rata. Masak hingga bumbu terserap dan nasi matang
- Hidangkan bersama pelengkap
This dish is especially popular throughout the Indian subcontinent, as well as among its diaspora. Nasi biryani yang asli memakai safron. Nasi biryani yang "non-vegetarian" (bukan untuk pemakan sayuran saja) menggunakan daging sapi, daging ayam, daging kambing, daging domba, atau udang. Hidangan sampingan bisa berupa "Chutney Dahi", korma, kari, sayur terung, atau Telur rebus. Jenis Biryani Awadh Cara membuat nasi briyani dilakukan melalui beberapa tahap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani domba yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
