Lagi mencari inspirasi resep kulit risol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit risol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit risol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kulit risol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Silahkan pilih olahan kulit risol mana yang akan bunda buat sendiri langsung dari dapur tercinta di rumah. Oh iya, saat ini mengolah risoles tak melulu harus di goreng. Kulit risol ini lembut, crispy panir luarnya, irit telur, ga bikin neg.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kulit risol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kulit Risol memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kulit Risol:
- Sediakan 225 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka (dengan sendok ukur)
- Siapkan 1 butir telur ukuran sedang
- Gunakan 1 1/2 sdm minyak
- Siapkan 3/4 sdm margarin
- Siapkan 1/2 sdt garam (optional)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu (optional)
- Siapkan 450-500 ml air suhu ruang
Daging yang biasanya dipakai untuk isi Risoles biasanya terdiri dari daging ayam, sapi, ikan, ataupun udang. Kulit risoles ini dijamin lembut dan anti gagal. Selain itu bahannya juga sangat gampang dan mudah sekali didapat. Lihat juga resep Kulit risol low gluten anti sobek enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kulit Risol:
- Lelehkan margarin, hangatkan minyak. Campur bersama semua bahan. Untuk air dimasukkan sedikit-sedikit sambil diaduk rata ya.
- Biar kulit risolmu mulus, disaring dulu. Nanti akan ada sisa gluten yang tidak tercampur dengan air, buang saja. Cek konsistensi kekentalan yang kamu inginkan.
- Oles wajan dengan minyak tipis. Wajanku anti lengket walau bukan teflon. Panaskan wajannya, kalo udah panas baru boleh tuang adonan. Aku coba saat belum panas, adonan agak susah dirapikan (ga sabaran hehehe). Bener Kata BundaNayAssya, harus sabar hehehe.. Panaskan dengan api sedang ke kecil. Kalo udah matang akan mengelupas sendiri. Ga perlu dikorek-korek.
- Klo udah lepas, adonannya bisa jatuh ke sotel, saat wajan dibalik. Tata di piring, lakukan sampai adonan habis. Foto terakhir menunjukkan tipisnya kulit yang kubuat. Aku suka kulit yang tipis, karena risol kan saat digulung ada 2-3 lapis.. (tergantung ngegulungnya). Tenang, udah dicoba bikin risol, ga mudah robek. Silahkan dicoba.
Banyak ditemukan kulit yang sudah kadaluwarsa ataupun malah menggunakan bahan berbahaya. Untuk itu memang lebih aman kalau kita bikin kulit risoles sendiri di rumah bukan. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Resep Risoles enak dibawah beserta cara membuat kulit risoles nya. Gunakan wajan datar yang berkualitas agar kulit risoles tidak mudah robek, seperti IKEA Kavalkad (lihat di Lazada DISKON). Wajan ini sudah dilapisi classic teflon anti lengket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kulit Risol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
