Lagi mencari inspirasi resep randang jariang (rendang jengkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal randang jariang (rendang jengkol) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari randang jariang (rendang jengkol), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan randang jariang (rendang jengkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rendang is made from beef (or occasionally beef liver, chicken, mutton, water buffalo, duck, or vegetables like jackfruit or cassava). Pertama kali masak rendang jengkol karena suami request. Jenis Rendang ini disebut juga sebagai rendang paku amak, rendang ini dibuat dari campuran bumbu rendang dengan tumbuhan pakis yang dimasak hingga kuahnya mengering.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat randang jariang (rendang jengkol) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Randang Jariang (rendang jengkol) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Randang Jariang (rendang jengkol):
- Siapkan 500 gram jengkol yg sudah direbus
- Sediakan 2 buah sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 bunga lawang
- Sediakan 2 bungkus santan kara
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 30 buah cabai merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos
Tersedia Randang Dagiang (Rendang Daging Sapi), Radang Rabu (Rendang Paru), Randang Itiak (Rendang Bebek), Randang Lokan (Rendang Kerang), Randang Jariang (Rendang Jengkol), Randang Baluik (Rendang Belut), Randang Talua Puyuh (Rendang Telor Puyuh), Dendeng Batokok. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Selain resep semur jengkol yang memang khas Betawi, rendang ini juga merupakan hidangan yang biasanya ada saat lebaran, menu buka puasa atau acara penting lainnya. Koneksi internet Anda sedang bermasalah, mohon coba gunakan jaringan lain.
Langkah-langkah menyiapkan Randang Jariang (rendang jengkol):
- Geprek jengkol yg sudah direbus
- Siapkan bumbu
- Tumis semua bumbu sampai harum dan matang (minyak keluar)
- Masukkan jengkol aduk sampai rata masukkan santan, air dan garam. Masak sampai kurleb 1 jam agar bumbu meresap ke dalam jengkol kalau air habis tambah sampai hampir sejam biarkan bumbu mengering dan meresap. Koreksi rasa. Sajikan
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang jariang (rendang jengkol): jengkol rendang, speciality of Bukittinggi. Rendang jo kantang: beef rendang with baby potatoes, speciality of Kapau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan randang jariang (rendang jengkol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
