Lagi mencari ide resep nasi briyani ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi briyani ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi briyani ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Briyani Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Briyani Ayam:
- Gunakan 400 gr Beras Basmati
- Ambil 2 Paha Ayam, masing masing potong 4 bagian
- Sediakan 170 gr Bawang bombai, potong dadu
- Ambil 2 buah tomat merah, potong dadu
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm Bumbu Kari bubuk, saya pakai 1 sachet merk malabar
- Gunakan 1 batang (setelunjuk) kayu manis
- Gunakan 1 buah cengkeh, (aslinya 3)
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Ambil 5 lembar daun kari (salam koja)
- Siapkan 150 ml susu uht full cream
- Gunakan 250 ml santan
- Sediakan 1 sdm cuka masak
- Siapkan 900 ml air untuk merebus beras
- Siapkan 2 sdm mentega
- Siapkan 1 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk, saya pakai kaldu jamur, boleh ganti kalduayam
Nasi briyani merupakan sajian yang sangat populer di India, Pakistan dan kawasan Timur Tengah. Yuk simak cara mengolah resep nasi briyani ayam: Bahan - bahan untuk sajian nasi briyani ayam Bahan Nasi Briyani. Lihatlah gambar nasi briyani ayam simple dan sedap yang telah siap di masak ni. Dari rupanya pun dah boleh agak , ini sudah pasti lazat.
Langkah-langkah membuat Nasi Briyani Ayam:
- Tomat dan bawang bombay dipotong dadu. Cabe merah dan bawang putih diulek halus. Sisihkan.
- Cuci beras, dan rendam 30 menit. Didihkan air dalam panci, setelah mendidih, masukkan beras yg sudah direndam. Masak sampai mendidih kembali, kira kira 4 menit, jangan kelamaan supaya beras ga terlalu masak. Angkat dan tiriskan. Penampakan foto saat beras sudah ditiriskan, sudah mulai agak mengembang.
- Panaskan 2 sdm Mentega, masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Tumis sampai harum.
- Kemudian masukkan bawang bombai, tumis agak layu.
- Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Masak sambil diaduk sesekali sampai ayam kecoklatan.
- Saat ayam sudah mulai kecoklatan, masukkan cabe dan bawang putih yg sudah diulek, bubuk kunyit, aduk rata. Lalu kemudian masukkan bumbu kari. Aduk rata.
- Setelah rata, maaukkan daun kari.aduk lagi.
- Kemudian masukkan campuran susu, santan dan cuka. Bisa menggunakan full santan, ga usah pakai cuka ya. Aduk rata kembali.
- Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk dan cek rasa.
- Tutup wajan sambil sesekali diaduk sampai dasar wajan supaya tidak gosong. Lakukan sampai ayam mateng.
- Masukkan beras yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata.
- Masak nasi dengan api yang paling sangat keciiiil. Sambil ditutup dan sesekali diaduk sampai dasar biar tidak lengket di wajan. Masak kurang lebih 15 -25 menit. Saya tadi 25 menit sampai nasi matang.
- Jika sudah matang, matikan api dan siap disajikan dengan pelengkap selada, acar dan taburan bawang goreng.
Dah macam rupa Resepi Nasi Beriani Gam Noxxa pula. Nikmati endeusnya Nasi Briyani Ayam khas Asia Selatan dengan bumbu-bumbu kuat yang melezatkan masakan. Lihat juga resep Ayam Kari Nasi Biryani enak lainnya. Yuk, coba masak Nasi Briyani Ayam di rumah! Nasi berempah ini selalu enak dijadikan menu harian atau hidangan istimewa saat Hari Raya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
