Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol (bumbu minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol (bumbu minang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jika anda mendengar rendang jengkol tentunya anda akan terbayang akan rasa yang pedas , empuk dan enak dari rendang jengkol bukan ? kali ini kami memang mengkreasikan rendang jengkol yang cukup pedas , karena dalam resep ini kami memakai cabai merah dalam bumbu rendang nya. Yang kemaren req minta masakin rendang jengkol, udah di buatin yaaa jangan lupa di coba di rumah. Rasanya enak banget apa lagi baunyaa behhh dari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol (bumbu minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol (bumbu minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol (bumbu minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol (bumbu Minang) memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol (bumbu Minang):
- Ambil 1/4 Jengkol tua
- Gunakan 1 kelapa ukuran kecil,parut lalu peras hingga jd santan kental
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Ambil 1 lembat daun kunyit
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil secukupnya garam,gula,kaldu bubuk,lada
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan bahan tambahan:
- Sediakan 1 sdt kopi hitam bubuk
Tumbuk jengkol sampai pipih. - Panaskan minyak lalu tumis bumbu. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak Bumbu racik rendang yang digunakan juga tidak aneh-aneh sehingga mudah di dapat di pasar tradisional, swalayan maupun tempat belanja terdekat. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol (bumbu Minang):
- Cuci bersih jengkol. kemudian didihkan air secukupnya. tambahkan kopi aduk rata. masukkan jengkol lalu rebus dgn api sedang hingga jengkol empuk. angkat lalu tiriskan.
- Geprek jengkol dgn ulekan,supaya jengkol meresap jika dimasak dgn bumbu.
- Haluskan bahan2 bumbu. lalu panaskan wajan,tumis bumbu hingga harum. tambahkan serai+daun salam+daun jeruk+asam kandis+lengkuas+daun kunyit+jintan. aduk2 hingga bumbu matang. kemudian tambahkan santan kental. aduk2 pelan agar santan tidak pecah. kemudian biarkan sebentar hingga mendidih dan bumbu menjadi mengental/santan jd set. tambahkan garam+gula+kaldu bubuk+lada. koreksi rasa.
- Masukkan jengkol,aduk2 hingga merata dan bumbu meresap dan bumbu menjadi benar2 set. masak hingga jengkol empuk dan matang. matikan kompor.
- Sajikan.
- M
Rendang terkenal dengan bumbu masakan yang berasal dari Minang. Selain daging sapi, ayam hingga telur pun bisa diolah menjadi rendang. Hingga daging menjadi kering, minyak naik dan tak ada air. Bumbu instan Indofood adalah salah satu bumbu rendang yang bisa kamu pakai untuk membuat rendang yang praktis. Rendang Bumbu Instan Indofood, Resep dan Foto: @fithrotal_chaq (IG), Editor Resep: Marti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol (bumbu minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
