Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan 1 bonggol jagung manis,potong potong
- Gunakan 2 buah labu siam kecil,potong lotak
- Ambil 1 buah terong ungu,potong kecil
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang,potong potong
- Ambil 1 genggam daun melinjo
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 bks terasi
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan secukupnya Gula garam
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Cara membuat Sayur Asem:
- Haluskan terasi,bawang merah dan cabe merah,kalo mau pedas haluskan dengan biji nya dengan di tambah beberapa cabe rawit.lalu sisihkan
- Rebus air sampai mendidih,masukkan jagung,masak sampai setengah matang,lalu masukkan sayuran lain nya kecuali daun melinjo
- Masukkan daun melinjo dan bumbu halus,masukkan juga asam jawa,gula dan garam.aduk rata.masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.siap di hidangkan
Lihat juga resep Sayur asem kuah bening enak lainnya. Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
