Lagi mencari ide resep lontong opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Opor Ayam menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Ambil Lontong (lihat resep)
- Ambil 1 ekor ayam potong2 jadi 12 potong
- Ambil 6 butir telur rebus lalu goreng sebentar
- Siapkan 6 potong tahu putih potong dadu goreng
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Ambil 3 biji kapulaga
- Gunakan 1 ruas kayumanis
- Gunakan 1 pala geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 400 ml santan kental
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1-2 cabe merah/ tergantung selera
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Sedikit kaldu jamur (skip)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 25 g gula merah/ menurut selera
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Opor Ayam:
- Bersihkan ayam, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam tuangi air, tutup panci, didihkan.
- Kemudian masukkan santan kental, kembali didihkan sambil dididihkan masukkan tahu, telur kemudian beri garam, kaldu jamur, gula, koreksi rasa.
- Tata lontong dalam mangkuk, siram dengan kuah opor tambahkan dgn taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
