Sedang mencari inspirasi resep opor ayam spesial idul adha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam spesial idul adha yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam spesial idul adha, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam spesial idul adha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam spesial idul adha sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Spesial Idul Adha:
- Ambil 2 ekor Ayam Negeri
- Ambil 2 butir Kelapa
- Sediakan 2 lt Air
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 6 lb Daun jeruk (sobek sobek)
- Gunakan 3 lb Daun salam
- Ambil 2 btg Serai (Keprek)
- Ambil 4 cm Lengkuas (Keprek)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 1/2 sdm Merica butiran
- Ambil 1 sdm Ketumbar butiran
- Ambil 2 butir Kemiri (Opsional)
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 ruas jari (5 cm) Kunyit
- Ambil 1 ruas (2 cm) Jari Jahe
- Ambil 3 sdm garam
- Sediakan 1 sdt Gula merah
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (r*yco Ayam)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Spesial Idul Adha:
- Cuci bersih Ayam, sisihkan.
- Buat santan.
- Haluskan Bumbu.
- Panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum dan kering lalu masukan rempah basah. Tumis lagi sampai layu.
- Setelah itu masukan Ayam. Aduk aduk sampai rata dan ayam berubah warna lalu beri 200ml air atau 1 gelas belimbing dan garam. Ungkep sampai ayam empuk. Lalu matikan api.
- Rebus santan yg sudah dibuat. Setelah santan dirasa panas masukan ungkepan ayam tadi. Aduk aduk agar santan tidak pecah lalu beri gula merah dan gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah mendidih cek rasa lalu beri penyedap jika dirasa sudah pas. Angkat.
- Sajikan dengan teman temannya. Seperti lontong, kerupuk dan sambal serta lalapan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam spesial idul adha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
