Rendang Jengkol Ayam
Rendang Jengkol Ayam

Sedang mencari ide resep rendang jengkol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengkol Ayam:
  1. Ambil 1/2 kg ayam
  2. Ambil 1/2 kg jengkol
  3. Gunakan Bahan yg dihaluskan
  4. Siapkan 4 bh cabe rawit
  5. Ambil Kira2 20bh cabe merah
  6. Sediakan 7 bh bawang merah
  7. Siapkan 5 bh bawang putih
  8. Siapkan 2 kemiri
  9. Gunakan 1 sdt ketumbar
  10. Ambil 1 sdt lada
  11. Siapkan 2 ruas lengkuas
  12. Sediakan 1 ruas jahe
  13. Ambil 1 ruas kunyit
  14. Ambil Biji pala (saya gunakan pala bubuk kira2 ½ sdt)
  15. Gunakan 1 sdt jinten
  16. Sediakan 1 sdt cengkeh
  17. Ambil Bahan celup
  18. Sediakan Daun jeruk
  19. Gunakan Daun dalam
  20. Siapkan Sereh
  21. Gunakan 2 bh kapulaga
  22. Gunakan 1 bunga lawang
  23. Sediakan 1 bh kayumanis
  24. Sediakan Gula, garem
  25. Sediakan Santan kelapa (saya pakai kelapa 1, kentalnya aja)
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Ayam:
  1. Cuci semua bahan, haluskan bumbu yg dihaluskan. Kemudian tumis sampai harum, masukkan semua bahan celup, kcuali santan
  2. Masukan ayam dan jengkol (jengkol sdh direbus dan di geprek), aduk2
  3. Masukkan santan, kentalnya aja, tunggu sampai meresap, cek rasa, dan siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!