Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Rumahan menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Rumahan:
- Gunakan 250 gr jengkol kupas
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah santan kara uk 60ml
- Sediakan 200 ml Santan encer
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
Cara membuat Rendang Jengkol Rumahan:
- Pertama, rebus jengkol sampai melunak dan hilang baunya. Merebusnya bisa sekitar 2 jam yaa mommies. Kemudian tiriskan.
- Kedua, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai dan daun kunyit. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan garam, gula, dan santan. Jika sudah tercium aromanya bisa langsung masukkan jengkol.
- Terakhir, jika bumbu sudah merata dan menyatu dengan jengkol bisa langsung diangkat dan disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
