Rendang Jengkol Hati Ampela
Rendang Jengkol Hati Ampela

Sedang mencari ide resep rendang jengkol hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol hati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol hati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol hati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol hati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol Hati Ampela memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengkol Hati Ampela:
  1. Sediakan 10 pasang hati ampela rebus
  2. Ambil 1/2 kg jengkol rebus
  3. Gunakan 100 gram cabe merah
  4. Siapkan 50 gram cabe rawit merah
  5. Ambil 50 gram bawang merah
  6. Sediakan 25 gram bawang putih
  7. Sediakan 3 cm jahe
  8. Siapkan 3 cm lengkuas
  9. Sediakan 1 cm kunyit
  10. Sediakan 1/2 sdm tumbar bubuk
  11. Ambil 5 lbr daun jeruk
  12. Sediakan 1 lbr daun kunyit (ga pake)
  13. Sediakan 3 lbr daun salam
  14. Siapkan 2 btg serai
  15. Gunakan 2 biji santan instan
  16. Siapkan 1 kelapa (es santan kelapa)
  17. Sediakan Secukupnya garam, gula merah,
  18. Siapkan Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Hati Ampela:
  1. Siapkan bahannya
  2. Masak bumbu halus sampai matang, aduk terus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, aduk terus
  3. Masukkan santan kental, kecilkan apinya, sesekali di aduk, sampai mendidih, sampai keluar minyak santan dan cabenya
  4. Masukkan jengkol, hati ampela, masak dengan api kecil, masak terus sesekali di aduk, jangan sampai bawahnya gosong, tambahkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, biarkan sampai santan menyusut, cicipi rasa angkat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol hati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!