Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 4 potong ayam yg sudah di ungkep
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 1/2 bungkus santan kara
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya bagor
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Sediakan 3 biji kemiri
- Gunakan Sedikit kunyit bubuk
- Sediakan Sejumput jinten (kmrn g pakai krn stok habis 😅)
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprekk
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan daun jeruk dan batang serai
- Tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan ayam ungkep
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk sampai rata
- Masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa ya Moms :)
- Terakhir taburkan bagor. Opor Ayam Kampung siap disajikan 🥰
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
