Sedang mencari ide resep lontong opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong opor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Opor menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Opor:
- Gunakan 12 potong ayam bagian paha
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 bungkus santan instant
- Gunakan 350 ml air
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1-2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 🌸 Bumbu Halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk)
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 🌸 Bahan Pelengkap
- Ambil Sambal cabe rawit
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Orek tempe kering (optional)
Cara menyiapkan Lontong Opor:
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, remas-remas ayam, diamkan 10 menit, bilas.
- Panaskan minyak, masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh, aduk-aduk sampai keluar wanginya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai tanak, warna bumbu tidak pucat lagi dan harum.
- Masukkan ayam, aduk merata sampai ayam layu dan berubah warna. Lalu masukkan air, santan, garam, dan gula, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak sampai ayam empuk dan matang.
- Untuk lontong silakan lihat lampiran resep berikut ini. - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
