Sedang mencari inspirasi resep jengkol rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jengkol rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jengkol rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol Rendang memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol Rendang:
- Ambil 500 gram jengkol tua
- Ambil 1 buah kelapa parut
- Sediakan sejempol Lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt cengkeh
- Sediakan Bumbu Alus
- Siapkan Cabe merah kriting (atur aja sesuai selera mau pedes apa gk)
- Sediakan 10 cabe rawit merah (buat yg suka pedes ya)
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan sejempol Jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah pala
- Gunakan secukupnya Garem, gula, royco
Cara menyiapkan Jengkol Rendang:
- Klo saya biasa jengkol di rendem seharian, misal bsok mau masak, hari ini di rendem, paginya di rebus sampai empuk. Setelah itu angkat tiriskan dan geprek.
- Siapkan semua bumbu yg akan di haluskan, blender, klo saya merica, ketumbar, pala saya ulek karna klo di blender gk akan halus.
- Blender kelapa halus dgn air 300 ml, lalu peras dan saring (untuk santen kentel). Blender ulang kelapa yg td dgn air 300ml peras dan saring (untuk santen encer)
- Siapkan kuali dan minyak goreng untuk menumis semua bumbu yg sudah di haluskan.
- Setelah sudah wangi masukkan santen encer sampai mendidih, lalu masukkan santen kental masak dgn api sedang, sampai sedikit asat baru masukkan jengkol, diamkan sampai asat bener" Keluar minyak baru angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jengkol Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
