Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol rebus daun salam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol rebus daun salam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Untuk mengurangi bau, rendam jengkol semalaman. Bila perlu ganti air rendamannya beberapa kali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol rebus daun salam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol rebus daun salam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol rebus daun salam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol Rebus daun salam:
- Ambil 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua
- Siapkan 1 bungkus daun salam
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe merah kering
- Gunakan 1 ons cabe merah
- Sediakan 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip)
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah serai
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm kelapa sangrai (ambu - ambu)
- Sediakan 1 buah kelapa ambil santannya
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Penyedap (boleh skip)
Beliau bilang, udh lama ga makan Jengkol, kupas kulitnya belah dua, Daun Salam, untuk rebusan, Air, untuk rebusan, Santan Kelapa, pisahkan santan encer dan kentalnya, Serai, geprek. Cara Membuat Jengkol Tidak BerBau: -Di Rebus Pake Kopi,Daun Salam,Daun Jeruk,Serai. Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti Giling halus seluruh bahan kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis bumbu yang telah Bumbu yang diperlukan dalam membuat rendang belut sama dengan rendang jenis lainnya yang memiliki.
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Rebus daun salam:
- Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan…
- Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit.
- Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata.
- Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng.
- Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering).
- Matikan kompor…
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Setelah digeprek, jengkol baru kita rebus kembali dalam bumbu rendang. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Rebus daun salam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
