Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol (mama ray) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol (mama ray) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol (mama ray), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol (mama ray) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol (mama ray) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol (mama ray) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol (mama ray):
- Gunakan Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah)
- Siapkan Bahan A (Bumbu Halus)
- Gunakan Cabe Keriting Merah (sesuai selera)
- Ambil Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera)
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 4 Kemiri
- Siapkan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Kunyit
- Sediakan Bahan B
- Ambil Daun Jeruk
- Ambil Daun Salam
- Gunakan Serai
- Ambil Bahan C
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula (optional)
- Ambil 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan Kaldu jamur (optional)
- Ambil Bahan D
- Ambil secukupnya Kelapa gongseng
- Gunakan 500 ml Santan Kental
- Gunakan Air (1 gelas)
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol (mama ray):
- Masukkan minyak goreng kedalam kuali/wajan. Lalu panaskan. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan bahan B, lalu masukkan Jengkol Rebus yang sudah digeprek. Aduk" sebentar. Tambahkan air Sedikit. Biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan Bahan C, tambahkan Santan Kental. Biarkan sampai jengkol lembut (bumbu meresap)
- Masukkan Kelapa Gongseng (kelapa parut di gongseng lalu di haluskan sampai minyaknya keluar)
- Aduk, lalu cicipi rasa apabila ada yg kurang bisa ditambahkan. Tunggu sampai bumbu meresap. Matin kompor. Sajikan dengan penuh cinta.
- Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng
- (tidak lupa saya berdoa semoga suami suka) 😁. Karena gak pernah masak ini
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol (mama ray) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
