Sedang mencari ide resep rendang jengkol + daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol + daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol + daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol + daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol + daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Jengkol + Daging menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jengkol + Daging:
- Sediakan 14 buah jengkol
- Gunakan 250 gram daging
- Ambil 10 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 saset teh celup
- Siapkan 6 batang sereh
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan
- Gunakan 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus)
- Gunakan 3-5 buah cengkeh
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 cm pala
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol + Daging:
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol + daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
