Lagi mencari ide resep opor telur tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor telur tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor telur tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor telur tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor telur tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Telur Tahu menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Telur Tahu:
- Siapkan 4 butir telur (rebus dan kupas)
- Siapkan 2 kotak tahu (potong dadu atau sesuai selera, goreng)
- Siapkan 1 bks santan instan
- Ambil 600 ml air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bawang goreng sebagai taburan
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 4 biji kemiri
- Gunakan 1/3 biji pala
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica (atau 2 sdt merica bubuk)
- Gunakan 2/3 sdt jinten
- Ambil secukupnya Garam, Gula, Penyedap
- Siapkan Bahan Aromatik
- Siapkan 2 batang serai (ambil putihnya saja)
- Sediakan 4 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Opor Telur Tahu:
- Untuk bumbu halus, disini biasanya saya sangrai dulu bumbu²nya sampai aroma wanginya keluar, baru saya haluskan (uleg atau blender)
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Masukkan bumbu aromatik, tumis hingga wangi dan bau langu hilang.
- Masukkan air, aduk lalu masukkan telur.
- Jika sudah mulai mendidih masukkan santan instan, garam gula penyedap.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas baru masukkan tahu.
- Masak hingga kuah sedikit surut dan mengental.
- Jika sudah, matikan api lalu taburi dengan bawang goreng :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Telur Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
