Anda sedang mencari ide resep opor ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Ambil 4 potong ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Ambil 1 sdt gula pasir (gulaku)
- Siapkan 1 sdt garam refina
- Siapkan 1 sdm mentega
- Ambil 1 bks kara santan segitiga
- Ambil 1 bh lengkuas geprek
- Ambil Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 8 siung merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1-2 cm kunyit
- Ambil 8 bj cabe rawit merah
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Panaskan mentega tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
- Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
- Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
