Lagi mencari inspirasi resep opor ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Lebaran menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Sediakan 1,5 liter Air
- Sediakan 130 ml Santan Kara (2 bks)
- Gunakan 2 sdm Bawang Goreng (Untuk taburan)
- Ambil â—¾Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 ruas Kunyit, Bakar
- Ambil 7 butir Kemiri, Sangrai
- Ambil 2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan â—¾Bumbu Rempah:
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 6 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 batang Serai, Geprek
- Ambil 2 ruas Lengkuas, Geprek
- Ambil 1 ruas Jahe, Geprek
- Sediakan â—¾Bumbu Lain:
- Sediakan Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk Ayam
- Gunakan Sedikit Gula Pasir
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
- Rebus air sampai mendidih. Lalu masak ayam sampai setengah matang. Tambahkan kembali air jika air menyusut banyak.
- Sementara itu, panaskan sedikit minyak di atas teflon. Tumis bumbu halus sampai harum, matang dan bau langunya hilang. Masukkan semua bumbu rempah. Aduk-aduk. Matikan kompor.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan semua bumbu. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai ayam matang sempurna.
- Setelah ayam matang, terakhir masukkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak sampai matang. Matikan kompor.
- Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng. #semangatmencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
