Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Merah:
- Ambil 1/2 kg ayam (6 potong)
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 1/2 sdm garam (kira2 aja secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt penyedap ayam
- Ambil 800 ml air
- Sediakan 200 ml santan (kata 65+air)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bamer
- Sediakan 3 siung baput
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 cabe tanjung buang biji (resep asli 5)
Cara membuat Opor Ayam Kuah Merah:
- Cuci bersih ayam sisihkan. Halus kan bumbu halus sisihkan
- Rebus ayam sampai agak matang. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan salam sereh jahe dan lengkuas.
- Setelah bumbu matang tambahkan air aduk2 sebentar kemudian masukan ayam.
- Tambahkan air santan kemudian garam merica dan penyedap. Tes rasa (bisa tambah sedikit gula pasir) Masak sampai bumbu meresap. Siap di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
