Opor Ayam ala orang Batak/Medan
Opor Ayam ala orang Batak/Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam ala orang batak/medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam ala orang batak/medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
  1. Gunakan Bahan A
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
  3. Sediakan 1/2 buah asam
  4. Ambil Bahan B (Bumbu Halus)
  5. Siapkan 3 buah bawang merah
  6. Ambil 1 buah bawang putih
  7. Gunakan 1 buah kemiri
  8. Sediakan 1/2 ruas jahe
  9. Ambil 1/2 ruas kunyit
  10. Ambil 1/2 ruas lengkuas muda
  11. Gunakan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
  12. Siapkan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
  13. Siapkan 3 sendok kelapa
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  15. Sediakan Bahan D (Tambahan)
  16. Ambil 1 buah serai di geprek
  17. Siapkan 1 helai daun jeruk
  18. Ambil 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
  19. Sediakan 1/2 sdt garam
  20. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  21. Gunakan 1/4 sdt gula (yg potong ada)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
  1. Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
  2. Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
  3. Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
  4. Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
  5. Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
  6. Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!