Sedang mencari ide resep opor ayam mantuul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam mantuul yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam mantuul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam mantuul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam mantuul sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam mantuul memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam mantuul:
- Ambil 1 ekor ayam potong 10
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 3 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sere
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 8 cabe setan (saya utuhin) optional ya
- Ambil 2 sachet santan instan
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk blh skip
- Sediakan 3 buah bawang merah untuk digoreng
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam mantuul:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan air sampe mendidih air berkurang dan tiriskan.
- Blender duo bawang, jahe, kunyit bakar, kemiri dan ketumbar(kemiri dan ketumbar disangrai dahulu).
- Setelah bumbu diblender,tumis bersama daun jeruk yg disobek2, daun salam, sere yg digeprek, lengkuas yg digeprak dan lada bubuk.
- Catatan ya Bun kl menumis usahakan sampai baunya harum dan warna agak kecoklatan. Masukkan ayam td ke dalam panci ksh air dan tunggu sampe mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis,garam,gula pasir,Gula merah,kaldu bubuk, cabe utuh setelah masuk semua, masukin santan dan aduk terus biar tidak pecah.
- Setelah mendidih tercampur tes rasa, tunggu mendidih agak lama supaya bumbu meresap dan masakan tahan lama. Lalu angkat dan sajikan jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat Mencoba🙏🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam mantuul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
