Anda sedang mencari ide resep lodeh tewel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tewel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh tewel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Tewel memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Tewel:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 500 gr nangka muda/tewel
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan 1 lt air
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah (sy gk pake)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt kencur bubuk
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan Rempah cemplung :
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tewel:
- Siapkan bahan-bahan, rebus tewel atau nangka muda sampai empuk dengan panci ditutup, lalu buang airnya dan bilas beberapa kali sampai bersih, agar tidak pahit
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak goreng sampai harum
- Masukkan telur yang sudah direbus lalu Tambahkan air aduk rata
- Masukkan gula merah biarkan sampai mencair, lalu aduk rata
- Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk aduk rata dan gunakan api kecil saja agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih dan bumbu meresap, wajan bisa ditutup dengan Tutup panci agar daging tewel bisa lebih lunak lagi
- Setelah matang pindahkan ke wadah untuk disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tewel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
