Lagi mencari ide resep lodeh ceker labu siam telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh ceker labu siam telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sayur lodeh manisa dan ceker. foto: Instagram/@intan.momz.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ceker labu siam telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh ceker labu siam telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh ceker labu siam telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Ceker Labu Siam Telur menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Ceker Labu Siam Telur:
- Sediakan 500 gr ceker
- Siapkan 1 buah labu siam
- Sediakan 2 butir telur (boleh lebih ya,sesuai kebutuhan)
- Siapkan 1,5-2 liter air
- Ambil 65 ml santan kara
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2-1 sdt garam
- Siapkan Sejumput gula
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 tangkai sereh, geprek
- Gunakan Seruas lengkuas, geprek
Kalau masih bingung mau masak sayur apa, bisa dicoba membuat lodeh labu siam. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel.
Cara menyiapkan Lodeh Ceker Labu Siam Telur:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus ceker hingga matang, buang airnya. Sisihkan. Rebus telur, kupas cangkangnya, lalu sisihkan. Kupas labu siam, lalu potong memanjang, beri sedikit garam remas sebentar, bilas dan sisihkan.. tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum dengan sedikit minyak.
- Lalu masukan ceker yang sudah di rebus tadi, aduk rata. Beri sedikit air sedikit 200ml. Masak hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan 1300ml air masak hingga mendidih.
- Masukan labu siam yang sudah diiris, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan telur rebus, aduk rata. Kalau sekiranya kepengen air kuahnya banyak, bisa ditambahkan 500ml lagi di tahap ini yaa..
- Tambahkan santan, kecilkan api, aduk hingga mendidih, usahakan agar santan tidak pecah.. pada tahap ini silakan koreksi rasa yaa..
- Angkat dan sajikan, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang 🤗
Nah di pasar itu ada dijual labu siam yang sudah di potong iris memanjang sehingga saya nggak perlu repot buat bersihin atau potong-potong. Oh ya saya juga rebus telur dan kemudian disajikan bersama sayur lodeh dan lontong. Teman-teman punya resep sayur lodeh kesukaan keluarga ? Menurut wikipedia, Labu Siam - dinamakan labu siam karena buah labu ini didatangkan dari Thailand (Siam waktu dulu) oleh orang Belanda. Orang Sunda menamakannya lèjèt dan orang Jawa mengenalnya sebagai jipang atau juga manisa, di dunia internasional, sayuran ini dikenal dengan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Ceker Labu Siam Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
