Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Akhirnya kembali lagi di MAKARENA (Makanan Rabu Enak) Delta FM bersama Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio di Delta FM yang kali. Lihat juga resep Lodeh manisa cumi asin enak lainnya. Sayur lodeh kacang merah ini merupakan salah satu jenis sayur lodeh yang tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh merah memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh merah:
- Ambil Tempe 2rb (potong sesuai selera)
- Sediakan Udang 125gr (potong kumisnya)
- Sediakan 1 buah Labu siam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1/4 bagian kubis(potong)
- Ambil 1 buah serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil lengkuas geprek (secukupnya)
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil kaldu bubuk (opsi)
- Sediakan 250 ml Air
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 buah Bamer
- Sediakan 4 buah Baput
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Ambil 5-10 buah cabai rawit(Sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus. Sayur lodeh sering kali menjadi menu favorit untuk sebagian orang. Sayur lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu.
Langkah-langkah membuat Lodeh merah:
- Tumis bumbu halus,dg serai,lengkuas geprek dan daun salam. Bubuhi garam gula lalu masak hingga tanak dan harum.
- Setelah tanak,masukkan udang,labu siam dan kubis.
- Lalu tempenya,tambahkan air,kaldu bubuk. Aduh lalu tutup masak hingga bahan empuk bumbu meresap.
- Setelah cukup labu dan kubis empuk, tambahkan santan(bisa ditambah kunyit bubuk/skip sj).
- Masak hingga mendidih.
- Tes rasa, sajikan.
Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan Bunda cantik inilah petunjuk lengkap cara membuat sayur lodeh dengan bahan bahan sederhana. Sayur lodeh termasuk resep sayur yang tidak punah dimakan waktu. Anda bisa mengkreasikan resep sayur lodeh ini dikombinasikan dengan berbagai bahan lainya yang anda sukai. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
