Sedang mencari ide resep lodeh tewel/gori/nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel/gori/nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel/gori/nangka muda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh tewel/gori/nangka muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh tewel/gori/nangka muda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda:
- Siapkan 1 kg Nangka Muda
- Sediakan 1 butir kelapa
- Sediakan 5 cabe besar
- Siapkan 25 cabe kecil (optional)
- Sediakan 15 btr bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 6 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 bj kencur
- Sediakan 1 buah lengkuas geprek
- Siapkan 6 lembar salam
- Sediakan 2 sdm Garam halus
- Gunakan 1 sdt totole/penyedap
- Ambil Gula merah (optional)
- Gunakan 3.5 ltr air
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda:
- Rebus tewel dg air 2 ltr dengan daun salam selma 30 menit api besar
- Goreng duo bawang,kemiri,kunyit,jahe kemudian sisihan
- Kemudian goreng cabe besar setelah agak layu masukkan cabe kecil,kemudian tambahkan lengkuas yg sdh digeprek
- Haluskan semua bumbu yg sdh digoreng n kecur kecuali lengkuas yg sdh digeprek,setelah itu masukkan semua bumbu kedalam panci rebusan tewel yg sdh ditiriskan airnya
- Campur kelapa yg sdh diparut dg 300ml air
- Perasan santan pertama sisihkan,untuk sisa air bisa diperas lg kemudian masukkan perasan santan 2-3 kedalam panci yg sdh tercampur tewel n bumbu,jika masih dirasa kurang banyak kuahnya bida ditambahkan lagi perasan santan untuk kuah.
- Rebus dg api sedang,selama 25menit jika sdh meletup mau mendidih tuangkan perasan santan pertama rebus lagi selama 15 menit,kemudian masukkan garam,penyedap n Gula merah dan koreksi rasa
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tewel/Gori/Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
