Sedang mencari ide resep dimsum ayam udang kulit rice paper yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang kulit rice paper yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang kulit rice paper, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dimsum ayam udang kulit rice paper enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam udang kulit rice paper yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang Kulit Rice Paper menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dimsum Ayam Udang Kulit Rice Paper:
- Siapkan 200 gr Ayam giling kurang lebih
- Ambil Udang kupas ukuran sedang rendam dlm lemon supaya tdk amis
- Siapkan Rice paper potong jadi 4
- Siapkan Wortel diparut
- Sediakan Minyak goreng untuk oles alas kukusan
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Telur (Putihnya saja ya)
- Sediakan 5 sdm Tapioka
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1/2 cm Jahe
- Gunakan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang Kulit Rice Paper:
- Cuci bersih udang dari rendaman lemon. Cincang kasar udangnya karena saya pengennya struktur udangnya masi berasa saat digigit
- Campurkan semua bahan seperti digambar, telurnya putihnya aja kalo saya ambilnya. Saya juga ga tambah air jd murni sperti gambar terus diaduk jadi 1
- Setelah tercampur seperti ini dan siapkan wortel parutnya
- Siapkan kulitnya yg sudah dipotong beserta air hangat untuk celupan kulitnya supaya tidak keras. Gambar keduanya itu penampakan rice paper yg saya gunakan
- Masukan isian ke dalam kulit yg sudah di celupkan air hangat td. Kulitnya udh nempel banget ga perlu ditambahin bahan olesan buat nempel😆. Tinggal kreatifitas bentuk dimsumnya aja gmna
- Bentuk di panci kukusan. Dimsum pun harus jaga jarak ya pas ngukus biar ga nempel 😁. Dan panci kukusannya alasnya harus oles minyak goreng karena saat diangkat pas udh mateng nanti pasti nempel kalo ga pake minyak
- Ulangi semua proses sampai jadi. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Atau sampai dikira2 udah mateng.
- Kalo emang mau disimpen kukusnya sbntr aja 5 menit baru masukin kulkas tunggu sampai kulit dan isinya bener2 nempel dlu. Tapi tetep lebih enak langsung buat ya ga di buat frozen jadi habis masak langsung dimakan. Sajikan selagi hangat dengan sambal kacang atau sambal dimsum
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang kulit rice paper yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
