Lagi mencari inspirasi resep lodeh mbayung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh mbayung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh mbayung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh mbayung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pada dasarnya saya tidak suka dengan sayur yang satu ini. Rebus mbayung dalam air mendidih hingga empuk. Setelah empuk, rendam dalam air dingin sejenak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh mbayung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Mbayung menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Mbayung:
- Gunakan 1 ikat mbayung, petik yang tidak terlalu tua
- Siapkan 1 buah jipang(labu siam) ukuran kecil, potong kotak kecil
- Ambil 4 buah kacang panjang, potong-potong
- Sediakan 4 buah bawang merah, iris tipis
- Sediakan 1 buah bawang putih, iris tipis
- Siapkan 3 butir kemiri, haluskan
- Siapkan Cabe sesuai selera(boleh diiris atau utuh)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil Seruas jari laos, digeprek
- Gunakan Garam
- Ambil 1 sdm santan
- Gunakan Sepotong tempe busuk
- Siapkan 450 ml air
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Menunya juga ala rumahan, seperti sayur lodeh, sayur kluwih, sayur asem, sayur mbayung, sayur rebung, sayur jantung pisang, dan sop ndeso. Lauk pauk seperti tempe garit, tempe dan tahu bacem.
Langkah-langkah membuat Lodeh Mbayung:
- Rebus mbayung dalam air mendidih hingga empuk. Setelah empuk, rendam dalam air dingin sejenak. Peras. Potong-potong kasar. Sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe. Setelah harum masukkan air, salam, laos, kemiri.
- Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan tempe busuk, mbayung dan jipang. Jika sayuran sudah agak lunak, masukkan kacang panjang.
- Setelah seluruh sayuran cukup empuk, masukkan santan. Aduk rata. Jika sudah mendidih, cicip dan masukkan garam sesuai selera.
- Angkat deh jika sudah pas…
- Nah temannya adalah tempe garit goreng, ikan asin, telur rebus. Nikmat!
Sayur lodeh merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat kaya akan gizi. Siapa yang tidak kenal dengan sayur lodeh? Bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi. Oseng sawi hijau Lodeh selada air Patin bb bali. Udang Tempe goreng Ayam goreng tepung. ekstra Sup sayuran + ayam Empal gentong Lodeh mbayung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Mbayung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
